In autunno è importante tanto quanto le foglie colorate sugli alberi: la zucca. Disponibile in un'ampia varietà di versioni, stuzzica anno dopo anno l'appetito per le prelibatezze autunnali. Alcuni lo cuociono troppo, altri - i più dotati tecnicamente tra noi - lo scolpiscono in smorfie raccapriccianti ad Halloween. La zucca arancione può fare molto di più. Abbiamo quindi raccolto 11 fatti sulla zucca e vi mostriamo come si possono lavorare le verdure autunnali.  

1. La zucca è sana

È ricco di vitamine A e C, zinco, potassio, magnesio e rame. Allo stesso tempo, è relativamente povero di calorie. L'ortaggio autunnale perfetto, sia come contorno che come secondo piatto per dimagrire.

2. Una zucca non è solo una zucca

Esistono oltre 800 diversi tipi di zucche in tutto il mondo. I più noti sono probabilmente l'Hokkaido, la zucca butternut e la noce moscata. Grazie alla sua buccia sottile, la zucca Hokkaido non deve essere sbucciata.

3. Maturo come un melone

è così che ti assicuri di acquistare una zucca matura: toccala come faresti con un melone. Se suona vuoto, è maturo.

4. Nuclei preziosi

Non solo la polpa della zucca è facile da lavorare, ma anche i semi sono commestibili. E come! I semi di zucca contengono acidi grassi omega-3 che abbassano la pressione sanguigna e l'amminoacido triptofano, che è in parte responsabile della produzione dell'ormone della felicità serotonina. Naturalmente, i chicchi devono essere tostati prima di poter essere mangiati.

5. Olio di semi di zucca abbellitore

A proposito, dai chicchi si può ottenere anche il prezioso olio di semi di zucca - questo non solo ha un buon sapore, ma viene anche utilizzato in alcuni prodotti di bellezza. Ad esempio, usalo come additivo per la doccia per la pelle squamosa o screpolata.

6. Maschera facciale alla zucca

La carne di zucca sul tuo viso può sembrare strana, ma non è una cattiva idea se hai la pelle secca e stressata. Mescolare 3 cucchiai di purea di zucca, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di olio di semi di zucca e 1 cucchiaio di zucchero di canna, applicare e lasciare agire per un massimo di 10 minuti. Quindi lavare bene.

7. Zucca tra i capelli

La zucca non fa bene solo alla pelle, ma anche ai capelli. Mescolare la purea di zucca con lo yogurt naturale e qualche goccia di olio di cocco in rapporto 2:1 e applicare sui capelli umidi. Lasciare in posa per qualche minuto e lavare.

8. Zucca in magazzino

La zucca è facile da conservare e si conserva per diversi mesi in un luogo fresco. Quindi gli amanti della zucca possono prendere precauzioni.

9. Zucca in ghiaccio

un altro modo per beneficiare più a lungo delle fruttate verdure autunnali è congelarle. Il modo migliore per farlo è sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti, sbollentarla brevemente e spegnerla.

10. Bacca grande

A proposito, la zucca è ufficialmente una bacca. Anche se molto grande. L'esemplare più massiccio negli Stati Uniti fino ad oggi pesava più di una tonnellata.

11. Zucca di spaghetti

c'è la varietà spaghetti squash. Se la frutta tagliata a metà viene gratinata nel forno, le fibre possono essere facilmente mangiate dalla buccia. Sembri degli spaghetti. Preparato rapidamente e sano!